千年英州，山水有靈。英德市融媒體中心推出《英州趣探》欄目！我們立足嶺南古邑英州，以腳步丈量土地，用鏡頭記錄煙火，帶您深入嶺南古城英德，解鎖人文、美食、風(fēng)景與歷史的四重密碼。讓英德的山水詩(shī)意與市井故事躍然屏上。今天刊播《百年豆腐變身鄉(xiāng)村振興“金豆子”，品味匠心好味道！》
英德九龍豆腐以“鮮、嫩、滑”的獨(dú)特口感聞名。如今，這道傳統(tǒng)美食在傳承與創(chuàng)新的進(jìn)程中邁向產(chǎn)業(yè)化發(fā)展，憑借現(xiàn)代化工藝與生態(tài)匠心，成為當(dāng)?shù)剜l(xiāng)村振興的“金名片”。
山泉點(diǎn)化青豆香，傳統(tǒng)工藝搭上“產(chǎn)業(yè)快車”。作為九龍豆腐產(chǎn)業(yè)化的標(biāo)桿企業(yè)，清遠(yuǎn)市廣九食品有限公司以“政府+高校+企業(yè)+農(nóng)戶+研究院”模式，推動(dòng)豆制品生產(chǎn)全鏈條升級(jí)。公司年產(chǎn)能達(dá)白豆腐450噸、炸豆腐400噸、黃豆腐350噸、腐竹600噸，并帶動(dòng)農(nóng)戶種植青豆、黃豆8600畝，實(shí)現(xiàn)從田間到餐桌的標(biāo)準(zhǔn)化管控。
好豆腐離不開好水好豆。據(jù)企業(yè)負(fù)責(zé)的人介紹，公司花費(fèi)38萬元鋪設(shè)17公里管道和3個(gè)周轉(zhuǎn)池，將九龍鎮(zhèn)石角村墩頭村的山泉水直引生產(chǎn)線；同時(shí)精選九龍本地青豆為原料，相較于普通黃豆，蛋白質(zhì)含量更高，可達(dá)49.3%，賦予豆腐更白皙細(xì)膩的質(zhì)地。
為了使豆文化和鄉(xiāng)村旅游能更緊密地結(jié)合在一起，廣九食品精心打造了極具特色的 “豆工坊” 研學(xué)項(xiàng)目。該項(xiàng)目以其沉浸式的獨(dú)特體驗(yàn)，深受廣大游客的喜愛，吸引了眾多游客慕名而來，成為鄉(xiāng)村旅游中的一大亮點(diǎn)。
主播楚嫻也來到了“豆工坊”，跟師傅學(xué)著用傳統(tǒng)石磨磨青豆。隨著石磨轉(zhuǎn)動(dòng)，濃郁的豆?jié){漸漸流出。體驗(yàn)間隙，主播還品嘗了冰鎮(zhèn)豆?jié){，清甜口感帶著山泉特有的甘冽，讓人印象深刻。
目前，廣九公司的產(chǎn)品豐富多樣，大致上可以分為兩類。一類是炸腐竹、響鈴卷、九龍腐竹等常溫儲(chǔ)存產(chǎn)品，便于運(yùn)輸與長(zhǎng)期保存，滿足多種場(chǎng)景的食用需求；另一類則是九龍黃豆腐、山水豆腐、多種口味九龍豆腐花等冷藏儲(chǔ)存產(chǎn)品，最大限度地保留了豆腐的新鮮與口感。值得一提的是，廣九公司還創(chuàng)新推出一款 “可以喝的腐竹” —— 兒童腐竹，這款產(chǎn)品既可以像常規(guī)腐竹一樣烹煮食用，也可放入破壁機(jī)打碎，制作成豆香濃郁的豆?jié){，為廣大購(gòu)買的人帶來了全新的食用體驗(yàn)。
五·一假期，不妨來一場(chǎng)說走就走的美食之旅，奔赴九龍鎮(zhèn)，親身品嘗那鮮嫩滑的九龍豆腐，感受這份傳承百年又在產(chǎn)業(yè)化浪潮中不斷煥新的美味傳奇，讓舌尖沉浸在這份獨(dú)特的美味之中，體驗(yàn)一場(chǎng)難忘的味覺盛宴。
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寶山8家商業(yè)綜合體福彩旗艦店盛大啟幕，并同步發(fā)布《寶山區(qū)2025年福彩公益金項(xiàng)目》。這標(biāo)志著寶山區(qū)“彩票+商業(yè)”跨界融合模式邁入新階段，探索出一條商業(yè)引流、公益賦能、產(chǎn)業(yè)升級(jí)的民生服務(wù)新路徑，為寶山“一地兩區(qū)”建設(shè)注入公益新活力。
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我們迎來二十四節(jié)氣中的。小暑大暑，上蒸下煮。受副熱帶高壓控制，今天我市多云有陣雨。過程中伴有短時(shí)強(qiáng)降水、陣性大風(fēng)等強(qiáng)對(duì)流天氣，請(qǐng)注意防范。
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7月2日西昌至西安首開直達(dá)動(dòng)車由CR200J型復(fù)興號(hào)動(dòng)車組擔(dān)當(dāng)值乘原達(dá)州至西安的D174/5次延長(zhǎng)為西昌西至西安車次改為D166/7次原西安至達(dá)州的D176/3次延長(zhǎng)為西安至西昌西車次改為D168/5次D166次列車從西昌西站始發(fā)全程運(yùn)行11小時(shí)39分途經(jīng)越西、甘洛南、峨眉、成都
從禁用到停工，員工講述親歷羅馬仕充電寶“雷暴”：這一月像過山車，心情很復(fù)雜
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